Nous concentrons nos efforts non seulement pour maintenir, mais aussi pour dépasser les normes établies par l'Association Wagyu américaine. Nous nous engageons personnellement à assurer un traitement humain pour tous nos animaux, dès le processus de reproduction et tout au long du cycle de leur vie. Nous croyons au maintien d'un environnement qui encourage la croissance naturelle sans l'utilisation d'hormones de croissance. Notre troupeau suit un régime strict et équilibré composé d'orge (brassicole) et de foin; jamais de produits à base de soja ou de maïs. Finalement, nous finalisons le processus d'engraissement à la bière d'érable.